หลักสูตรภาษาอังกฤษ (Language School)
General English หลัก สูตรนี้เป็นหลักสูตรพื้นฐาน ถึงแม้นักเรียนจะไม่มีทักษะพื้นฐานภาษาอังกฤษ หลักสูตรนี้มีตั้งแต่ระดับเริ่มต้มจนถึงระดับสูง จะฝึกความเข้าใจภาษาอังกฤษ การฟัง การพูด การอ่าน การเขียน สามารถเริ่มเรียนได้ทุกวันจันทร์ เปิดสอนหลักสูตรทั้งระยะสั้น (ต่ำกว่า 12 สัปดาห์) และระยะยาวคือ 1 ปี สามารถเปิดรับนักศึกษาใหม่ได้ตลอดทั้งปี
ระดับมัธยมศึกษา
โรงเรียนมัธยมในนิวซีแลนด์เกือบทั้งหมดเป็นของรัฐ และได้รับการสนับสนุนด้านงบประมาณจากรัฐบาล โรงเรียนส่วนใหญ่เป็นระบบสหศึกษา ภาคการศึกษาแบ่งออกเป็น 4 เทอม ระหว่างเทอมหยุดให้พักประมาณ 2 สัปดาห์
ระดับโพลีเทคนิค
คือสถาบันอุดมศึกษาที่เปิดอบรมสายอาชีพ โดยเน้นด้านอุตสาหกรรมธุรกิจและการพาณิชย์ มีสาขาวิชามากถึง 150 สาขา มีหลักสูตร ประกาศนียบัตร อนุปริญญา จนถึงปริญญาตรี มีทั้งหมด 22 แห้ง กระจายอยู่ 15 แห่งในเกาะเหนือ และ 7 แห่งในเกาะใต้
โดยมากจะเปิดรับนักศึกษาใหม่ในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ และกรกฎาคม ของทุกปี
ระดับมหาวิทยาลัย
มหาวิทยาลัยในประเทศนิวซีแลนด์มีด้วยกันทั้งหมด 8 แห่ง และเป็นของรัฐบาลทั้งหมด อยู่ที่เกาะเหนือ 5 แห่งคือ
และที่เกาะใต้ อีก 3 แห่งคือ
มหาวิทยาลัยเหล่านี้เปิดหลักสูตร ตั้งแต่ระดับปริญญาตรีถึงปริญญาเอก